Morske spužve - Žitak d.o.o.

Morske spužve su vrlo jednostavno građene višestanične životinje. Među prvima su višestaničnim bićima koja su se razvila na Zemlji. U moru se raspoznaje oko 5000 vrsta spužava svrstanih pod jedinstven znanstveni naziv - Porifera. Samo petnaestak varijanti ima uporabnu vrijednost, a spužvari ih nazivaju pitome spužve. Rastilišta pitomih spužava raširena su po svim toplijim morima. Spužve su obnovljiv prirodni resurs. U podmorju hrvatskoga Jadrana rasprostranjena je vrlo kvalitetna i tražena varijanta spužve, Euspongia officinalis Adriatica - Dalmata Fina, Sorte-A, koja može narasti i do 40cm u promjeru, a najtraženiji oblik posve fine je strukture, pun i okruglast, veličine od 15 do 21 cm u promjeru . Uz nju u manjim količnama raste i Euspongia officinalis lamella - Slonovo uho, spužva specifičnog oblika i žilavosti, može narasti preko 1m u promjeru, tražena je od rijetkih kupaca i za posebne namjene. Euspongia zimoccae - Zimocca rasprostranjena je u manjoj mjeri i u plićim područjima, a po kvaliteti puno zaostaje iza Dalmate Fine.